音乐佐餐古已有之。一日三餐时，适合听什么音乐？不是小事，音乐对人的身心具有日积月累的潜移默化影响，便是大事。 　　古代的丹道家曾经用一套“音符”奏出柔和并富有情趣的音 乐，来配合进食，谓之“陶冶性情，溶溶似醉，飘之欲仙，元气归宗， 乐以忘忧”。

　　空腹忌听进行曲。人在空腹时，饥饿感受很强烈，而进行曲 具有强烈的节奏感，加上铜管齐奏的效果，人们听了受步步向前 的驱使，会进一步加剧饥饿感。

　　吃饭忌听打击乐。打击乐一般节奏明快，铿锵有力、音量很 大，吃饭时欣赏，会导致人的心跳加快、情绪不安，从而影响食欲， 有碍食物消化。

　　生气忌听摇滚乐。人生气时，情绪易冲动，常有失态之举，若在怒气未消时听到疯狂而富有刺激性的摇滚乐，无疑会火上加 油，助长人的怒气。

　　在宽阔的餐厅里用餐时，适合播放悠扬轻音乐，肖邦、莫扎特、施特劳斯的古典音乐，萨克斯乐曲《回家》和慢节奏的圆舞曲。

　　在宁静、舒缓、欢快的饮食环境中，自然而然地会使饮食者食欲 顿开，并陶冶身心，以得到艺术享受。

　　静谧享受美妙典雅的乐曲，最讲究的是乐声的“可闻度”， 即声音要达到“似听到又听不到的程度”，可有“润灵细无声” 的神效。

　　俄罗斯生理学家和心理学家伊凡·巴甫洛夫早期专门研究消 化过程，曾研究一些证据来说明音乐与消化间的关系。他发现如 果音乐能引起愉快情绪的话，那么它就会促进消化液的分泌，使 食物能较容易地被消化掉。

　　心理学家的研究发现，胃部的“蠕动”，要比心跳的节奏慢得多。这种蠕动会受到音乐节奏的影响，倘若一个人在用餐时听 到一些能引起愉快反应的音乐，并能从中获得一种宁静的感觉的 话，那么音乐有助于消化的效果会更好。

　　音乐是引导我们向善的一种方式，是活在天堂里的生命伴侣； 不爱音乐的人生，是没有色彩的灰色人生；热爱音乐的人生，是绚丽多彩的人生。

　　西方专家实验证明，音乐可以让乳牛多产乳、鸡多下蛋；让植物听音乐，还可开出更灿烂的花卉；音乐具有强大的潜移默化 功能。法国有一位拉米医生，他写了一本音乐对人体经络影响的 书，透过音乐频率，可让针灸增加疗效，显见音乐的功效不言而喻。

　　——摘自齐文华《半书》光明日报出版社出版